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蒸虾肠粉怎么做 蒸肠粉的做法

蒸肠粉的做法

原料:

陈村粉200克、虾仁150克、蒜蓉3瓣、青椒2件、红椒5件、葱丝1根、李锦记天成一味2汤匙、花生油1汤匙半。

蒸肠粉

做法:

1、主料备好;

2、虾仁解冻洗净,陈村粉解散备用;

3、蒜剁成茸,青红椒切成粒,葱撕成细丝泡入水中备用;

4、5、辣椒豉油的做法:锅下油放入蒜茸扁香,爆出蒜香味后加入青红辣椒,然后加入酱油,小火煮热即可;

6、把陈村粉摊开平铺,在肠粉上放上虾仁;

7、把陈村粉卷起来,切成均匀的段放入盘中;

8、锅下水烧开后,放入虾肠粉,大火蒸约3分钟(如果虾大要蒸5分钟)。

9、虾肠粉蒸熟后从锅里移出;

10、再把辣椒豉油淋在虾肠粉上,撒上葱丝装饰。

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