Hi,请大家记住本站网址:www.wozaisz.com加入收藏 深圳门户网 - 深圳人气生活资讯门户网站,分享深圳吃喝玩乐资讯,优质生活从这里开启!

闽南小炒 青椒炒肉丝的做法

闽南小炒 青椒炒肉丝的做法

原料:

猪后臀尖瘦肉丝120克、冬笋丝25克、青椒丝80克、葱丝10克、姜丝8克、盐2克、白糖3克、鸡粉2克、白胡椒粉少许、香醋3克、绍酒15克、水淀粉适量、烹调油适量。

青椒炒肉丝

 

做法:

1、浆制肉丝;里面放盐1克、白糖1克;

2、放入鸡粉1克;

3、放白胡椒粉少许;

4、放入绍酒5克;

5、用适量水淀粉抓匀;

6、勾兑碗芡;碗里放盐1克;

7、放白糖2克;

8、放鸡粉1克;

9、放白胡椒粉少许;

10、滴入香醋3克;

11、放入绍酒10克;

12、倒入少许水淀粉搅匀;

13、炒勺上火烧热,注入烹调油,油温三成热下入肉丝;

14、肉丝下锅后用筷子打散;

15、肉丝打散后尚未变色,放入葱姜丝煸炒;

16、炒至肉丝变色后倒入笋丝、青椒丝用大火翻炒两下,使之升温;

17、大火炒匀后烹入碗芡,仍用大火翻炒均匀,待芡汁糊化后便可出锅;

18、出锅码盘稍事点缀便可上桌享用。操作完成,烹炒共用时3分钟。

  • 声明:发布此文章仅为传递网友分享,仅供参考,不代表本网站观点,若侵权请联系我们删除,本网将不对此承担责任。
  • 链接:http://www.wozaisz.com/meishi/meiweichufang/27902.html
关于我们|广告服务|诚征英才|联系我们|网站地图|法律声明|人文关怀|会员服务|每日更新|RSS订阅|友情链接
Copyright © 2002-2016 深圳门户网 (www.wozaisz.com) 版权所有 粤ICP备08016803号