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清粥小菜毛豆素炒三蔬的做法

我喜欢吃时令菜,特别是豆类,所以一当上市毛豆我就开始蠢蠢欲动了,糟毛豆,毛豆番茄炒肉,尖椒呛炒毛豆,毛豆炒虾仁,雪菜烧毛豆。简直是太美味了。喜欢的东西唱主角的话,配角无论你怎么“混搭”,只要颜色丰富,都有很好的增进食欲的效果哦,今天就做一道有关毛豆的素菜,开始上菜啦。

清粥小菜毛豆素炒三蔬的做法

清粥小菜毛豆素炒三蔬的做法

原料:

毛豆、黑木耳、胡萝卜、青尖椒(红椒会更好)。

做法:

1、锅内下橄榄油,毛豆入内爆炒后转中小火像煎鱼一样,直到外皮变得有稍许焦黄色;;(这样比加水煮的毛豆更香,不信试试看)

2、依次放入胡萝卜,黑木耳略炒(加一点水转大火焖一下),最后放入青椒炒后,即可出锅享用啦。

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