Hi,请大家记住本站网址:www.wozaisz.com加入收藏 深圳门户网 - 深圳人气生活资讯门户网站,分享深圳吃喝玩乐资讯,优质生活从这里开启!

五花肉的做法大全 土豆烧肉的做法

我不是专业的厨子,也不是个能干的人,爱上厨房,呆在厨房,仅是因为有一颗爱吃、爱家人、不怕麻烦、“我愿意”的心。 这一亩三分地里没有技术含量很高的大菜名菜,也没有漂亮华丽的甜点,所做的仅仅是我,和我的家人喜欢吃的,就如今天这道“土豆烧肉”——或者叫“肉烧土豆”也行,我超爱的下饭菜。不华丽,很敦实,吃完土豆再汤汁拌饭,再舀上一勺自己做的酸豆角,那场面最后只能用“风卷残云”来形容一二了,哈哈!

土豆烧肉

五花肉的做法大全 土豆烧肉的做法

五花肉的做法大全 土豆烧肉的做法

原料:五花肉、新土豆4个、生姜、花椒1小勺(焯水用)、冰糖3-4颗、红糖1勺。

做法

1、土豆去皮切块,大小随意,新土豆很易熟。姜去皮切片;

2、取两片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水锅中,煮开后继续煮2-3分钟,将血水除尽;

3、将五花肉用温水冲洗干净,沥去多余水分,切块;

4、将五花肉块码放在锅中,中小火煎,中途用筷子翻一下,至四面金黄,肉逼出很多油;

5.6、加入冰糖和红糖,小火炒3-4分钟;

7、加入三四片姜,适量开水,煮开后转小火,盖上锅盖,小火炖煮30分钟左右;

8、加入土豆、盐,转中大火,至水基本收干,土豆熟透即可。收汁时用锅铲翻炒一下,以免糊锅。喜欢可以加一点老抽。

这篇是三月份的存菜,那时候昆明的菜市场上了不少新土豆,新土豆面面的,沙沙的,很易熟。

  • 声明:发布此文章仅为传递网友分享,仅供参考,不代表本网站观点,若侵权请联系我们删除,本网将不对此承担责任。
  • 链接:http://www.wozaisz.com/meishi/meiweichufang/28969.html
关于我们|广告服务|诚征英才|联系我们|网站地图|法律声明|人文关怀|会员服务|每日更新|RSS订阅|友情链接
Copyright © 2002-2016 深圳门户网 (www.wozaisz.com) 版权所有 粤ICP备08016803号